มารู้จักชาประเภทต่างๆ กัน

[mcky]

ชาขาว คือชาที่ได้จากการเลือกเก็บยอดชาที่อ่อนมาก คือยังมีขนเล็ก ๆ สีขาวปกคลุมยอดชาอยู่ ใบชาจะคงสภาพเหมือนใบชาสดและมีสีขาว น้ำที่ชงจากชาขาวจะมีสีใสๆถึงสีเหลืองอ่อน มีลักษณะใกล้เคียงกับชาเขียว ในแต่ละปีจะเก็บเกี่ยวยอดชาเพื่อนำมาผลิตชาขาวได้ในบางวันเท่านั้น

ชาเขียว คือชาที่ไม่ผ่านกระบวนการหมัก ในระยะเวลาสั้น การผลิตชาเขียว ทำโดยนำใบชาที่เก็บมาได้ มาผ่านไอน้ำหรือความร้อน เพื่อยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ทันที จากนั้นนำไปกลิ้งด้วยลูกกลิ้งและทำให้แห้งอย่างรวดเร็ว ใบชาที่ได้จึงยังคงมีสีเขียว  ในชาเขียวจะมีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยป้องกันรอยเหี่ยวย่น สีผิวด่างดำ และแห้งกร้าน

ชาอูหลง คือชาที่ผ่านกระบวนการผลิตด้วยการหมักแต่เพียง 10-80 เปอร์เซ็นต์ คือระยะเวลาการหมักนานกว่าชาเขียว ชาประเภทนี้จะมีสีและกลิ่นมากกว่าชาเขียวขึ้นมาหน่อย รสชาติเข้มข้นและมีกลิ่นหอม เมื่อดื่มจะให้รสฝาด และขมเล็กน้อย ชุ่มคอ

ชาอังกฤษ เป็นชาที่ติดอันดับท๊อปฮิตติดชาร์ทยอดนิยม ผู้คนนิยมดื่มกันทั่วโลก โดยเฉพาะแถบยุโรป คนไทยบางคนเรียกว่าชาฝรั่ง การผลิตจะนิยมใช้ชาพันธุ์ดีมีสารโพลีพินอลสูง ดีต่อสุขภาพ โดยเริ่มจากการนำใบชาไปหมักด้วยระยะเวลานานก่อให้เกิดการหมักอย่างเต็มที่ ซึ่งจะทำให้สีและรสชาติที่เข้มข้นมาก น้ำชาเป็นสีส้มหรือน้ำตาลแดง

[Mike01]

ขอบคุณคร้าบผม

[greedgrade]

ดีมาก ๆ ครับ

[thaimale2011]

ขอบคุณครับ  ;/kiku

[greedgrade]

ดีจริง ๆ ครับ  ขอบคุณมากครับ  ;/suprice ;/suprice ;/suprice

[greedgrade]

ของดีทั้งน้้น อ่านได้ประโยชน์  ;/fit ;/fit ;/fit

[greedgrade]

ของดีมีให้อ่าน ขอบคุณครับ  ;/nice ;/nice ;/nice

[greedgrade]

ขอบคุณครับ  ;/nice ;/nice ;/nice

[jj]

 ;/nice

[korn1005]

ขอบคุณที่แบ่งปันนะครับ ได้ประโยชน์มากๆเลยครับ

[korn1005]

ความรู้ใหม่ๆดีๆทั้งนั้นเลยครับ

[korn1005]

วันหยุดพักผ่อนขอให้มีความสุขทุกคนนะครับ

[korn1005]

good evening  วันนี้ไปเวียนเทียนกันหรือเปล่าครับเพื่อนๆทุกคน

[urasil2]

ขอบคุณครับ ;/kiku

[swillball]

ขอบคุณครับ

[swillball]

 ;/chai ;/chai

[swillball]

 ;/kiku ;/kiku ;/kiku

[swillball]

 ;/kiku ;/kiku ;/kiku

[mickey2312]

ขอบคุณมากครับ ^^

 ;/lovely ;/lovely ;/lovely

[vayoka]

thank you

[wud]

 :Boy Smaily (9): :Boy Smaily (9): :Boy Smaily (9): :Boy Smaily (9): :Boy Smaily (9): :Boy Smaily (9): :Boy Smaily (9): :Boy Smaily (9): :Boy Smaily (9): :Boy Smaily (9): :Boy Smaily (9): :Boy Smaily (9): :Boy Smaily (9): :Boy Smaily (9): :Boy Smaily (9):

[bkkboy46]

 ;/kiku

[panpan]

ขอบคุณครับ
 ;/nice

[nanaha]

ขอบคุณครับ

[gokoh]

ขอบคุณสำหรับสาระความรู้ดีๆคับ