ผัดกระเพราหมูกรอบ อาหารไทย เมนูจานด่วน กับข้าวจากหมูกรอบ วิธีทำผัดกระเพราหมูกรอบ ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้
อาหาไทย เมนูอาหาร ยอดนิยมสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารที่คุ้นเคยสำหรับคนไทย คือ ผัดกระเพรา แต่ใสหมูกรอบลงไป เรียกเมนูนี้ว่า กระเพราหมูกรอบ ความอร่อยของหมูกรอบ เข้ากับการปรุงรส สูตรผัดกะเพรา สูตรผัดกระเพราะหมูกรอบ เป็น อาหารไทย เมนูยอดนิยม ขั้นตอนการทำ และ วัตถุดิบหาง่าย เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรัก การทำอาหารไทย ชอบผัดกะเพรา และ หมูกรอบ วิธีทำผัดกระเพราหมูกรอบ สูตรผัดกะเพรา ใส่หมูกรอบ มี หมูกรอบทำอะไรกินได้บ้าง ขอแนะนำ เมนูหมูกรอบผัดกระเพรา เป็น อาหารยอดนิยม ความอร่อยของหมูกรอบ เข้ากับ การปรุงรสผัดกะเพรา อาหารผัด เมนูผัด เมนูผัดกระเพรา กับข้าวจากหมู อาหารไทย เมนูอาหารไทย
ส่วนผสมสำหรับทำกระเพราหมูกรอบ
•หมูกรอบ 1 ถ้วย วิธีทำหมูกรอบ หมูกรอบที่อร่อย จะต้องมีรสชาติที่เนื้อหมู หนังกรอบ เนื้อหมูไม่แห้งเกินไป
•กระเทียม บด ( นิยมใช้ กระเทียมไทย เพราะ มีกลิ่นหอม ) 1 ช้อนชา
•น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
•ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนชา
•น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
•น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ
•น้ำซุปหมู 2 ช้อนโต้ะ ( หากไม่มีใช้ผงรสดี กับน้ำเปล่าแทนได้ )
•ใบกะเพรา 1 หยิบมือ
•พริกบด 1 ช้อนโต้ะ
วิธีทำกระเพราหมูกรอบ
1.ตั้งน้ำมันในกระทะจนร้อน จากนั้นใส่ กระเทียม พริก ลงไปผัด ผัดจนกลิ่นเริ่มหอม ใส่ หมูกรอบ ลงไปผัด
2.ปรุงรส ด้วย ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล น้ำปลา น้ำซุปนิดหน่อย และ ใส่ ใบกะเพรา ลงไปในกระทะ
3.เสริฟ กระเพราหมูกรอบ ทานกับ ข้าวหอมมะลิ ของไทย นิยมทานคู่กับ พริกน้ำปลา และ ไข่ดาว ในบางพื้นที่นิยมใส่ผัดอื่นร่วมกับ ใบกระเพรา เช่น ถั่วฝักยาว หอมหัวใหญ่
เคล็ดลับการทำผัดกะเพราหมูกรอบ
1.ใบกะเพรา ให้ใช้ กระเพราแดง ใบจะเล็กกว่ากระเพราทั่วไป แต่มีความหอมมากกว่า ให้รสาติความเป็น ผัดกระเพรา มากกว่า กระเพราทั่วไป
2.กระเทียม ใช้ กระเทียมไทย เนื่องจาก กระเทียมไทยกลิ่นหอม อร่อยกว่า กระเทียมจีน ที่ผลใหญ่ กลิ่นไม่หอม
3.พริกสด ให้ใช้ พริกขี้หนูสวน ผสมกับ พริกชี้ฝ้า เนื่องจาก พริกชี้ฟ้า สีสันสวยงามแต่ พริกขี้หนูสวน รสเผ็ด
4.หากอยากเพิ่มความอร่อยให้ ผัดกะเพราหมูกรอบ ให้โรย ใบกระเพราทอด ด้านบนด้วย
5.ผัดกะเพราหมูกรอบ ไม่ต้องผัดให้น้ำมาก ให้น้ำซอส ผัดกระเพราคลุกเคล้ากับหมูกรอบ ให้มีรสชาติก็พอ
6.ต้องเลือก หมูกรอบ ที่อร่อยมาทำ ผัดกะเพราหมูกรอบ
สูตรผัดกระเพราหมูกรอบ เป็น อาหารจานเดียว ยอดนิยม เมนูหมู เมนูหมูกรอบ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรัก การทำอาหาร เมนูผัดกระเพรา ผัดกระเพราหมูกรอบ เป็น อาหารง่ายๆ สามารถหากินได้ตามร้านอาหารตามสั่งทั่วประเทศ หรือตาม ร้านอาหารไทย ทั่วไป แต่ หมูกรอบที่อร่อยๆ นั้น หากินยาก เนื่องจาก ขั้นตอนการทำหมูกรอบ ค่อนข้างหลายขั้นตอน ตั้งแต่การ หมักหมู การนึ่ง การอบ และ การทอด กว่าจะได้ หมูกรอบ แต่หลายคน สูตรผัดกระเพราหมูกรอบ นำหมูสามชั้นไปทอดเลย ก็จะได้ หมูที่กรอบ ทุกส่วนของหมูสามชั้น บางคนนำไปอบหนังหมููก็จะไม่กรอบ การทำหมูกรอบ ที่อร่อยจึงเป็นเรื่องยุ่งยาก แต่เรามี สูตรการทำหมูกรอบ ที่อร่อยๆมาให้
ขอขอบคุณข้อมูล
เวกัส vegus
Prasert (2006)
❌14.00(Booked) 
⛔️Close service(หยุดให้บริการ)