1. บลูเบอร์รี่ชีสพาย (Blueberry Cheese Pie)
เบเกอรี่ง่ายๆ ไม่ใช้เตาอบ ขนมทำง่าย เรียนทำขนม วิธีทำขนม
บลูเบอร์รี่ชีสพาย นับว่าเป็นเมนูเบเกอรี่ง่ายๆ ไม่ใช้เตาอบอย่างแรกที่คนส่วนใหญ่จะนึกถึง เพราะว่าทำง่าย ส่วนผสมไม่เยอะ และใช้ไม่กี่ขั้นตอน ก็ได้บลูเบอร์รี่ชีสพายแสนอร่อยมากินกันฟินๆ แล้ว ซึ่งเมนูเบเกอรี่ง่ายๆ ไม่ใช้เตาอบนี้ก็ง่ายดายมาก เพียงแค่มีวัตถุดิบนิดหน่อยและใช้แค่ตู้เย็นเพียงเท่านั้น
บลูเบอร์รี่ชีสพายหลักๆ จะใช้ตัวพายและชีสเป็นพื้นฐาน แต่สำหรับใครที่ไม่ชอบกินบลูเบอร์รี่ สามารถ diy เมนูอร่อยนี้ ให้เป็นอย่างอื่นก็ได้ เช่น เลือกใช้เป็นแยมสตรอเบอร์รี่ หรือว่าเปลี่ยนเป็นโอริโอ้ชีสพายก็ได้เช่นกัน
ส่วนผสม
ขนมปังแครกเกอร์ 100 กรัม
เนยสดชนิดเค็ม 1 ก้อน (หรือ ⅓ ถ้วยตวง)
ครีมชีส 1 ก้อน
นมข้นหวาน ⅓ กระป๋อง
วิปปิ้งครีม
น้ำมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะ
บลูเบอร์รี่กระป๋อง
วิธีทำ
บดแครกเกอร์ที่เตรีมมาให้เป็นผงละเอียด จนสามารถนำเข้าไปใส่ในพิมพ์ได้จนแน่น
นำเนยสดแบบเค็มไปละลายในไมโครเวฟ แล้วค่อยๆ เทลงบนแครกเกอร์ที่บดไว้แล้ว เพื่อช่วยให้แครกเกอร์จับตัวกันได้ดี
หลังจากที่ผสมเนยละลายลงในแครกเกอร์ ก็ให้นำแครกเกอร์ที่บด และผสมเนยใส่ลงในถาดพิมพ์ให้เรียบร้อย กดให้แน่น
นำแครกเกอร์ไปแช่ช่องแข็งประมาณ 20 – 30 นาที
ผสมครีมชีส โดยใช้ครีมชีส 1 ก้อน ตีให้ขึ้นฟู จากนั้นผสมนมข้นหวานลงไป แล้วตีให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นก็ให้บีบมะนาวลงไป เพื่อช่วยเพิ่มความเปรี้ยวให้กับครีมชีส
ตักครีมชีสใส่ลงในถาดพาย แล้วนำไปแช่ช่องแข็งต่ออีก 1 ชั่วโมง
เมื่อแช่ช่องแข็งเรียบร้อย ก็นำออกมาราดบลูเบอร์รี่ลงไป จากนั้นก็นำไปแช่ต่ออีกประมาณ 1 ชั่วโมง พร้อมเสิร์ฟ
เมนูขนมอบเบเกอรี่ง่ายๆ ดูเพิ่มเติมที่นี่ https://www.onearoon.com/
❌20.00(Booked)