หลายคนที่แพ้นมหรือบางคนไม่สามารถย่อยแลคโตสได้ นมจากพืช จึงเป็นอีกทางเลือกหนึ่งซึ่งสามารถหาซื้อได้ง่าย อีกทั้งยังมีมากมายหลายชนิด ดังนั้นเรามาดูคุณสมบัติของนมพืชแต่ละชนิดกันเลยว่ามีประโยชน์แตกต่างกันอย่างไร?
นมถั่วเหลือง (soy milk)
อุดมไปด้วยโปรตีนสูงใกล้เคียงกับนมวัว
มีสารต้านอนุมูลอิสระสามารถต้านมะเร็งเต้านมและมะเร็งต่อมลูกหมาก
ช่วยสร้างภูมิต้านทานให้แก่ร่างกาย
ช่วยในการดูดซึมแคลเซียม ป้องกันโรคกระดูกพรุน
ลดอัตราเสี่ยงภาวะไขมันอุดตันเส้นเลือด
มีสารไฟโตเอสโตรเจน ซึ่งเป็นสารอาหารที่ช่วยปรับสมดุลระบบฮอร์โมนเหมาะสำหรับผู้หญิงวัย 40 ปีขึ้นไป
นมข้าว (rice milk)
มีคาร์โบไฮเดรตสูงกว่าและมีโปรตีนน้อยกว่านมวัว
ร่างกายย่อยและดูดซึมได้ง่ายกว่า
มีไขมันไม่อิ่มตัวที่ดีต่อสุขภาพ
มีสารโอรีซานอล สามารถต่อต้านอนุมูลอิสระได้ดีกว่าวิตามินอีถึง 6 เท่า
เหมาะกับผู้ที่มีประวัติแพ้ถั่วหรืออัลมอนด์
เหมาะกับผู้ที่แพ้นมวัว เพราะไม่มีส่วนประกอบของน้ำตาลแลกโตส ทำให้ผู้ที่แพ้นมวัวหรือผู้ที่ขาดน้ำย่อยแลกเตส สามารถรับประทานนมข้าวแทนน้ำนมวัวได้
อาหารสุขภาพ นมจากพืช มีประโยชน์เน้นๆ ช่วยบำรุงสุขภาพ ได้ไม่แพ้นมวัว ดูเพิ่มเติมทีน่ี่ http://สุขภาพ.cc/