ห้องครัว เป็นห้องหลักที่ใช้ประกอบอาหาร จึงต้องรักษาความสะอาดอยู่เสมอ ซึ่งนอกเหนือจากการทำความสะอาดแล้ว การเลือกวัสดุห้องครัวเป็นอีกหนึ่งวิธีที่จะช่วยให้ครัวทำความสะอาดได้ง่าย ไม่เป็นแหล่งสะสมของเชื้อโรค วันนี้เราจะมาแนะนำการเลือกวัสดุห้องครัวที่ช่วยให้ครัวของเรามีสุขอนามัยที่ดี
กระเบื้องพื้นห้องครัว
พื้นห้องครัวที่ดีควรจะทำความสะอาดง่าย ทนต่อความร้อนและความชื้นจากการประกอบอาหาร กระเบื้องที่นิยมปูพื้นห้องครัวมี 3 ประเภท
1. กระเบื้องเซรามิค
เป็นที่นิยม เพราะราคาถูกและทนทาน มีลวดลายและขนาดที่หลากหลาย สามารถทนความร้อนได้ดีเยี่ยมจึงเหมาะกับห้องครัว แต่เมื่อทำความสะอาดด้วยการถูพื้น ควรระวังอย่าให้ชุ่มน้ำมากเกินไปเพราะกระเบื้องดูดซึมน้ำสูง อาจส่งผลให้พื้นลื่นและเกิดเชื้อราได้ง่าย
2. กระเบื้องพอร์ซเลน
มีคุณสมบัติทนต่อความร้อนและความชื้นได้ดี หมดกังวลเรื่องคราบเลอะ เพราะทำความสะอาดง่าย แต่มีข้อเสียคือ ราคาสูง ถ้าหากจะใช้กระเบื้องพอร์ซเลนปูพื้นห้องครัวที่มีขนาดกว้างอาจจะต้องเสียค่าใช้จ่ายที่สูงกว่ากระเบื้องทั่วไป
3. กระเบื้องแกรนิตโต้
อีกหนึ่งกระเบื้องที่ได้รับความนิยมนำมาใช้ในการปูพื้นห้องครัว ด้วยคุณสมบัติที่แข็งแรงทนทานมาก เพราะมีส่วนผสมของหินแกรนิต สามารถรับน้ำหนักได้ดี ทำความสะอาดได้ง่าย ไม่ต้องกังวลเรื่องรอยขีดข่วน กระเบื้องชนิดนี้ดูดซึมน้ำสูง ในการทำความสะอาดพื้นจึงต้องระวังเป็นพิเศษ อาจเกิดอุบัติเหตุลื่นล้มได้หากพื้นเปียกจนเกินไป
ควรหลีกเลี่ยง กระเบื้องโมเสค หินอ่อน พรม ไม้ เพราะทำความสะอาดได้ยาก ส่งผลก่อให้เกิดเชื้อโรคสะสม
ผนังห้องครัว
ผนังห้องครัวควรเลือกวัสดุที่ทนต่อความร้อนและความชื้น ทำความสะอาดได้ง่าย เพราะการประกอบอาหารจะก่อให้เกิดควัน กลิ่นและคราบอาหารกระเด็นโดนผนังได้
- กระเบื้องเซรามิค
ด้วยคุณสมบัติที่ทนความร้อนได้ดี ทำความสะอาดง่าย จึงเหมาะกับห้องครัวที่มักจะมีความร้อนที่เกิดจากการทำอาหาร
- ผนังทาสี
เหมาะสำหรับผนังห้องครัว ในส่วนที่ไม่ต้องประกอบอาหาร สามารถใช้ผนังปูนทาสีธรรมดาได้ เช่น สีน้ำอะคริลิกสำหรับทาภายใน มีสารเคมีเบาบางเหมาะกับห้องครัว สามารถยึดเกาะพื้นผิวได้ดี จึงทำความสะอาดผนังได้บ่อยครั้งโดยไม่ต้องกังวลเรื่องสีหลุดล่อน
- ผนังฉาบปูนขัดมัน
ควรใช้น้ำยาเคลือบผิว เพื่อป้องกันการความชื้นและคราบต่าง ๆ บนผนัง รวมถึงเพื่อให้สามารถทำความสะอาดได้ง่าย
- หินเทียมหรือหินสังเคราะห์
มีคุณสมบัติทนต่อความร้อนและความชื้น ดูดซึมน้ำต่ำจึงทำความสะอาดได้ง่าย เหมาะกับผนังที่อยู่ใกล้บริเวณปรุงอาหารหรือบริเวณอ่างล้างจาน
- กระเบื้องพอร์ซเลน
ทนต่อความร้อนและความชื้น กระเบื้องมีขนาดใหญ่มีรอยต่อน้อย ทำความสะอาดได้ง่าย จึงไม่ต้องกังวลเรื่องคราบฝังลึกตามร่องกระเบื้อง
- แผ่นสเตนเลส
ทนต่อความร้อนได้ดี ทำความสะอาดได้ง่าย แต่ต้องระวังเรื่องอาหารหรือสารเคมีที่มีกรด/ด่าง เพราะจะทำให้เกิดรอยด่างได้
ท็อปเคาน์เตอร์ห้องครัว
เป็นพื้นที่รองหน้าเคาน์เตอร์ครัวที่ต้องใช้ในการประกอบอาหาร เช่น การสับ การหั่น รวมทั้งต้องเจอความร้อนและคราบต่าง ๆ ดังนั้น จึงควรเลือกท็อปเคาน์เตอร์ครัวที่ทำความสะอาดได้ง่าย ไม่ทิ้งคราบ และทนทาน วัสดุที่เหมาะกับการนำมาทำท็อปเคาน์เตอร์ครัว มีดังนี้
ท็อปหินแกรนิต แข็งแรงทนทาน ทำความสะอาดได้ง่าย ทนความร้อนได้ดี
ท็อปหินสังเคราะห์ ผลิตจากแร่ธาตุธรรมชาติและมีเรซินเป็นตัวประสาน จึงไม่มีรูพรุน ไม่ก่อให้เกิดเชื้อรา สามารถซ่อมแซมได้แม้จะแตกหัก
ท็อปลามิเนต ทำความสะอาดง่าย มีราคาถูก และมีหลายลวดลายให้เลือกจึงเป็นที่นิยมสูง
ท็อปสเตนเลส ทนความร้อนได้ดี ทำความสะอาดง่าย เหมาะกับบริเวณหน้าเตาอาหาร
ท็อปกระเบื้อง มีหลายชนิดให้เลือกตามลักษณะของกระเบื้องเช่น เซรามิค พอร์ซเลน ราคาไม่แพง ทำความสะอาดง่าย แข็งแรงทนทานและทนต่อความร้อน เช่น เซรามิค พอร์ซเลน
วัสดุที่นิยมนำมาทำอ่างล้างจาน มีดังนี้
อะลูมิเนียม
ราคาถูก ไม่เป็นสนิม แต่อายุการใช้งานไม่ยาวนาน
เหล็กชุบโครเมียม
ราคาถูก แต่ใช้งานได้ไม่คงทน อายุการใช้งานประมาณ 2-3 ปี หลังจากนั้นสีที่ชุบจะแตกล่อนและทำให้เกิดสนิม
สเตนเลส
เป็นที่นิยมมากที่สุด แข็งแรงทนทาน ไม่เกิดสนิม
วัสดุสังเคราะห์คุณภาพสูง
มีลักษณะคล้ายกับหินธรรมชาติแต่แข็งแรงกว่า ทนความร้อนได้ดี ดูแลและทำความสะอาดง่าย แต่ราคาค่อนข้างสูง
ช่องระบายอากาศภายในห้องครัว
ห้องครัว จำเป็นที่จะต้องมีช่องระบายอากาศและกลิ่นควันเพื่อให้อากาศถ่ายเทได้สะดวก บางบ้านอาจเลือกใช้หน้าต่างเป็นการระบายอากาศ เช่น บานกระจกสไลด์ จะช่วยป้องกันความชื้นและระบายอากาศ หรืออาจติดตั้งพัดลมระบายอากาศควบคู่ไปด้วยก็จะช่วยให้ระบายอากาศได้ดียิ่งขึ้น
บ้านที่ทำอาหารบ่อยครั้ง การติดตั้งเครื่องดูดควัน ถือเป็นทางเลือกที่ดี ในการขจัดกลิ่นควันจากการทำอาหาร ปัจจุบันเครื่องดูดควัน มี 2 ประเภท ได้แก่ เครื่องดูดควันแบบต่อท่อออก ช่วยระบายกลิ่นภายในครัวออกไปข้างนอกบ้าน และเครื่องดูดควันแบบหมุนเวียน ที่ภายในมีระบบกรองอากาศที่มีกลิ่นด้วยฟิลเตอร์และแผ่นคาร์บอน เพื่อปล่อยอากาศกลับออกมาเป็นอากาศหมุนเวียนภายในห้อง
สอนสร้างบ้าน: ทริปสร้างบ้านเลือกวัสดุห้องครัวอย่างไร ไม่ให้เป็นแหล่งสะสมเชื้อโรค อ่านบทความเพิ่มเติมคลิ๊กที่นี่ https://realestatebb.com/
