ยำมะม่วง

[look666chub]

เครื่องปรุง
- มะม่วงแก่จัดสับหยาบ ๆ   2 ถ้วย       
- เนื้อหมูนึ่งหั่นบาง ๆ   1/2 ถ้วย   
- กุ้งแห้งป่น   2 ช้อนโต๊ะ   
 - มะพร้าวขูดคั่ว   3 ช้อนโต๊ะ   
- ถั่วลิสงคั่วโขลกพอแตก   3 ช้อนโต๊ะ
- พริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอย   1 เม็ด
- หอมแดงเจียว   2 ช้อนโต๊ะ   
- ใบชะพลู       
- พริกขี้หนูทอด

เครื่องปรุงน้ำยำ
- พริกแห้งหั่นคั่วโขลกละเอียด   1 ช้อนชา   
- กระเทียมซอยคั่วโขลกละเอียด   2 ช้อนชา   
- น้ำตาลปี๊บ   3 ช้อนโต๊ะ   
- น้ำปลา   3 ช้อนโต๊ะ   

ผสมเครื่องปรุงทั้งหมดเข้าด้วยกัน***

วิธีทำ
1. ใส่มะม่วงสับ หมู ลงในอ่างผสม ราดด้วยน้ำยำ เคล้าบาง ๆ ใส่มะพร้าวคั่ว กุ้งแห้งป่น ถั่วลิสง เคล้าเบา ๆ
2. ตักใส่จานโรยหน้าด้วยหอมแดงเจียว และพริกชี้ฟ้าแดง จัดเสิร์ฟกับใบชะพลู พริกขี้หนูทอด

เวกัส

[wud]

 

[Kawin_x]

ขอบคุณนะครับที่นำเสนอข้อมูลดีๆ 

[Ka-Chay.2015]

ยอดเยี่ยมไปเลยบครับผม